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青森・造道に豚骨ラーメン「山岡家」 ロードサイドに県内3店舗目

「ラーメン山岡家 青森東店」のスタッフたち

「ラーメン山岡家 青森東店」のスタッフたち

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 「ラーメン山岡家 青森東店」(青森市造道、TEL 017-752-7975)が9月1日、オープンする。

レギュラーメニューの醤油ネギラーメン

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 全国で約170店舗を展開し、札幌に本社を置くラーメンチェーン店。各店で仕込んだ豚骨スープが特徴で、国産ネギなどの具材を店で調理する。青森県内では弘前店、八戸店に次ぐ3店舗目。昨年閉店したローソン青森造道店跡に出店した。

 店長の羽磨邦義さんは「青森への出店は以前から計画としてあったが、駐車場などの条件があったロードサイド店を見つけることができなかった」と話す。

 店舗面積は約43坪、席数はテーブル席・小上がり席54席、カウンター席18席。メニューは醤油(しょうゆ)ネギラーメン(810円)、ラーメン(690円)、ネギチャーシュー麺(1,050円)、特製味噌(みそ)ネギラーメン(930円)、プレミアム塩豚骨ラーメン(910円)など。チャーシュー丼(340円)などのサイドメニューやトッピングのほか、期間限定メニューも提供する。

 オープンを記念し、山岡家オリジナルのノート「ヤマオカヤ豚骨帳」やボックスティッシュ、マスクなどを無料で配布する。「ヤマオカヤ豚骨帳」の表紙には青森ベイブリッジのイラストを描くほか、店内で流れる公式ソングの歌詞を紹介するページもある。

 羽磨さんは「青森市は初出店で、当店のことを知らない人も多い。まずは足を運んでもらえる店づくりと、リピーターになってもらうサービスを提供していきたい」と意欲を見せる。

 24時間営業。9月1日は11時営業開始。

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