ジェラート専門店「cocoroma（ココロマ）」（青森市柳川1、TEL 090-4985-0874）が青森駅東口ビル「＆LOVINA（アンドラビナ）」内にオープンして、9月10日で1カ月がたった。

「cocoroma」のジェラート

　常時10～12種類のジェラートを提供する同店。店主は弘前で洋菓子店「ボンジュール」を営む関浩司さん。店長の高石瑞希さんは「店主がジェラートに興味があった。前テナントの退去などのタイミングが重なり、オープンに至った」と話す。

　ジェラートケースはつぼ形の「POZZETTI（ポゼッティ）」を採用した。高石さんは「光や空気に触れず、鮮度や味を保てる」と話す。関さん手作りのキャラメルやメレンゲクッキーを使ったもの、旬の果物や野菜を使ったものなど、並ぶフレーバーは日々変わる。価格はシングル＝500円、ダブル＝680円。

　店名は「真心」をアレンジした。「真心を込めて作って、真心を持って接客し、提供する」という気持ちから関さんが考案した。

　高石さんは「独自性の高いフレーバーを追求し、お客さまに楽しんでもらえる店にしていきたい。毎日ラインアップが変わるので、気軽に立ち寄ってほしい」と話す。

　営業時間は10時～20時。定休日は「＆LOVINA」に準ずる。