フォトフラッシュ

ニシンの切り込み

内臓を取り除いたニシンを刻み、米麹と塩で漬け込む伝統的な発酵料理。一般家庭では購入して食べる習慣はあるが、作って食べることは少ない

水産加工品製造を手がける「内海水産」(青森市)が8月3日~6日、イベント初出店する。

青森経済新聞VOTE

青森経済新聞に期待する記事は?

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
ALL