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コーヒー豆の焙煎を担当する松井登枝子さん

2代目店主・松井孝導さんの妻でスタッフの登枝子(としこ)さん。先代・久四郎さんからコーヒーの焙煎(ばいせん)を習ったという。毎週3~4回焙煎(ばいせん)している。「焼き立て新鮮なおいしい豆で提供したい」とほほ笑む

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「喫茶マロン」(青森市安方2、TEL 017-722-4575)が9月1日、「かぼちゃぷりん」の販売を始めた。

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