「あら、りんご。A-FACTORY店」(青森市柳川1、TEL 070-8914-5870)が4月19日、オープンした。
2019年5月、神戸で創業した同店。神戸本店を中心に8店舗を展開する。運営は「A-WORLD」(十和田市)。青森県産リンゴの魅力や可能性の共有・提供をコンセプトに据える。青森県内の契約農家から仕入れたリンゴを使い、リンゴそれぞれの美味しさを最も生かせるような商品開発を行っているという。
8店舗目になるA-FACTORY店は青森市初出店。土産品にしやすい商品を中心に、リンゴの品種別に展開するタルトタタン(各680円)やアップルパイ(各480円)のほか、バターサンドやドーナツなどの焼き菓子、ジャム、りんご雑貨、品種を選べるりんごジュースなどを用意する。ソフトクリームやドリンクの提供も予定しているという。
「リンゴのスイーツにはまだまだ新たな可能性があり、産地から発信していくことに意義がある」と元青森県職員で社長の古里宣光さん。「洋菓子の激戦区・神戸で始めた店。県外で認められ始めているリンゴのスイーツを地元の人にも届けたい。全国と産地をつなげる役割を担える店になれば」と意欲を見せる。
営業時間は10時~19時。定休日はA-FACTORYに準じる。