ニューヨークの名物フードを提供する「Stripes Deli（ストライプスデリ）」（青森市新町1、TEL 017-711-8449）がオープンして7月2日で2カ月がたった。

「ザ・ルーベン」

　楠美聖吾さん・千帆さん夫婦が営む同店。2人は青森出身。沖縄からUターンした。

　店舗面積は約11坪。席数は、1階＝カウンター4席、2階＝テーブル10席。店名は、縦線を意味する「Stripes（ストライプス）」と軽食や総菜のテイクアウト専門店を意味する「デリカッセン」を組み合わせた。ロゴは八甲田をイメージしている。聖吾さんは「人生山あり谷あり。木のように縦に伸びていきたい」と話す。

　自家製パストラミビーフを挟んだサンドイッチ「ザ・ルーベン」（単品＝1,500円、サイド付きセット＝1,600円）や「チキンオーバーライス」（Mサイズ＝1,300円、Sサイズ＝1,000円）などニューヨーク名物を定番メニューとして販売する。コーヒー、アイスティー、アップルジュース（以上250円）、ビール（500円～）などのドリンクや千帆さん手作りの「アメリカンクッキー」（250円）も用意する。「チキンオーバーライス」はテイクアウト（Mサイズ＝1,100円、Sサイズ＝900円）にも応じる。

　チキンオーバーライスとは、ごはんの上に野菜やスパイスで味付けしたチキンをのせた料理。20歳の時に訪れたニューヨークで食べ衝撃を受けたという聖吾さんがレシピを完成させた。同時期に千帆さんと知り合い、2019（平成31）年から沖縄でチキンオーバーライスやアパレルを扱う店の店長を勤めた。

　沖縄での暮らしが長くなり、「そろそろ別の場所に住みたい」と移住先を検討し始めた2人は、旅行などで各地を回り、地元青森を候補地に挙げた。聖吾さんは「四季がはっきりしているところ、のんびりできそうなところなどが決め手になり、Uターンした」と話す。

　沖縄時代よりコンパクトという店舗は、キッチンや収納などのスペースを有効活用している。「沖縄から青森に帰ってくるとき、車で全国を回りながらキャンプしてきた経験が生きているかも」と聖吾さん。千帆さんは「毎日キャンプしているみたいで楽しい」と話す。

　オープンから2カ月を振り返り、聖吾さんは「リピートしてくれる人や口コミで来てくれる人など、客層に広がりを感じている。青森ではあまりなじみがないメニューかもしれないが、米国出身の知人に聞いたりニューヨークに滞在して研究したりするなどしたレシピなので、多くの人に味わってほしい」と話す。

　営業時間は11時～19時。休業日はインスタグラムで告知する。