「ラーメン山岡家 青森東店」（青森市造道、TEL 017-752-7975）が9月1日、オープンする。

レギュラーメニューの醤油ネギラーメン

　全国で約170店舗を展開し、札幌に本社を置くラーメンチェーン店。各店で仕込んだ豚骨スープが特徴で、国産ネギなどの具材を店で調理する。青森県内では弘前店、八戸店に次ぐ3店舗目。昨年閉店したローソン青森造道店跡に出店した。

　店長の羽磨邦義さんは「青森への出店は以前から計画としてあったが、駐車場などの条件があったロードサイド店を見つけることができなかった」と話す。

　店舗面積は約43坪、席数はテーブル席・小上がり席54席、カウンター席18席。メニューは醤油（しょうゆ）ネギラーメン（810円）、ラーメン（690円）、ネギチャーシュー麺（1,050円）、特製味噌（みそ）ネギラーメン（930円）、プレミアム塩豚骨ラーメン（910円）など。チャーシュー丼（340円）などのサイドメニューやトッピングのほか、期間限定メニューも提供する。

　オープンを記念し、山岡家オリジナルのノート「ヤマオカヤ豚骨帳」やボックスティッシュ、マスクなどを無料で配布する。「ヤマオカヤ豚骨帳」の表紙には青森ベイブリッジのイラストを描くほか、店内で流れる公式ソングの歌詞を紹介するページもある。

　羽磨さんは「青森市は初出店で、当店のことを知らない人も多い。まずは足を運んでもらえる店づくりと、リピーターになってもらうサービスを提供していきたい」と意欲を見せる。

　24時間営業。9月1日は11時営業開始。