和洋菓子店「eatfun（イートファン）！」（青森市本町4、TEL 017-732-1104）が6月30日、リニューアルオープンした。
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1946（昭和21）年創業の和菓子店「二階堂」（本町1）の姉妹店として2004（平成16）年に開業した同店。創業80周年の記念事業として内外装を一新し、和洋菓子とベーカリーに加え、新たにジェラート部門「PAGERA（パジェラ）！」を立ち上げた。
店内には和洋菓子部門とベーカリー部門のほか、新設したジェラート部門とコーヒー店「BG COFFEE（ビージーコーヒー）」がテナントとして入居する。8席だったイートインスペースは16席に増やし、和菓子コーナーにはリンゴの木を模したシンボルツリーを設置する。
大きく変更した外観は、道路に面する東側と南側に半屋外空間を作り、窓台に腰掛けられる設計を採用した。アーチ形のドアや窓を配置し、建物の角は丸みを帯びたデザインにした。
取締役の二階晃一郎さんは「ショーケースの設置位置を最後まで微調整したり、手作りの木製陳列台を置いたりするなど細部にこだわった。今回のリニューアルにはお客さまの支えや素材を提供してくれる生産者への感謝がある」と話す。
リニューアルに当たり、和洋菓子の新デザインや新メニューも用意する。新設したジェラートはつぼ形のショーケースで8つのフレーバーを提供する。オープニングフレーバーとして和風のジェラート「二階堂あんこの大納言」も用意した。価格はシングル＝600円、ダブル＝650円、トリプル＝700円。フレーバーは2、3カ月で変更する予定。
6月27日からプレオープンし、客の動線やスタッフの配置などを調整し、グランドオープンを迎えた。二階さんは「お客さまに飽きられないよう、常に進化し続けられるような店でありたい」と意欲を見せる。
営業時間は平日＝8時～19時、土曜＝7時30分～19時、日曜・祝日＝7時30分～18時（いずれも和洋菓子部門は9時から）。
